Eau du robinet : connaître les bons gestes... et ceux à éviter

Peut-on boire ou cuisiner avec de l’eau chaude ? Conserver une carafe d’eau plusieurs jours ? Comme le révèle le dernier baromètre annuel C.I.eau / TNS Sofres, certaines idées reçues persistent chez de nombreux Français.

A commencer par la conservation d’une carafe d’eau à l’air libre : 47% des Français ignorent que cet usage est loin d’être recommandé. Marillys Macé, directrice du centre d’information sur l’eau, rappelle qu’il convient de conserver l’eau en carafe au réfrigérateur et de la consommer impérativement dans les 48h pour éviter le développement de bactéries.

De même, 39% de Français ne savent pas encore qu’il est déconseillé d’utiliser de l’eau directement chaude comme boisson (café, thé…) ou pour la préparation des repas (eau de cuisson). Là aussi, la stagnation dans les ballons d’eau chaude et les canalisations favorise la multiplication des bactéries.

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